Особенности при выборе ручек посуды

При выборе посуды нужно обращать внимание на ручки.Удобная и прочная ручка позволит Вам готовить с комфортом, а неудобная и хлипкая причинит много неудобств. В своей статье мы расскажем о материалах и способах крепления.

В моде больше металлические ручки.Использование современных материалов позволило производителям добиться устойчивости ручек к нагреванию, прихватки  уже не нужны. Металлические ручки у посуды  предполагают возможность использования в духовке, некоторые производители для своей посуды с металлическими ручками осторожно пишут в  инструкции: «не рекомендуется применять в духовом шкафу».  Следует обращать на это внимание.

Бакелитовые ручки

Распространены ручки из бакелита (термостойкой пластмассы). Их  плюсы в том, что они не нагреваются, не скользят, обеспечивая удобный хват. Несмотря на термостойкость, ограничение по температуре у бакелитовых ручек есть - они выдерживают нагрев до 150°С (до 260°С у отдельных производителей). В связи с этим есть  ограничения на использование такой посуды в духовке. При выборе и использовании посуды нужно  ознакомиться с рекомендациями производителя на это счет. Дорогую посуду премиальных брендов , как правило, можно использовать в духовке до 180°С или даже до 200°С, но мы рекомендуем не злоупотреблять этим разрешением, так как регулярный сильный нагрев бакелита может несколько сократить срок его службы. Если  точной информации от производителя нет, то стоит ориентироваться на  значение (150°С), не использовать такую посуду в духовке и на конфорке следить, чтобы бакелитовые ручки не оказались над зоной нагрева. Ручки не сгорят, но в воздухе появится  неприятный запах горелой пластмассы, а поверхность ручек  станет шершавой и неприятной на ощупь. При очень сильном нагреве ручки могут потерять форму. Помните, что бакелит сильно повышает стойкость ручек, но это все-таки пластик

Ручки и вставки из силикона

Не так давно  в облицовке ручек, появился  - жаростойкий силикон. Ручки с силиконовой облицовкой  приятны на ощупь, не скользят в руке и практически не нагреваются. Производители,говорят что такие ручки могут выдерживать нагрев до 230°С.  Существует масса силиконовых форм для выпечки, посуду с силиконовыми ручками скорее всего можно использовать в духовке до 180-200°С, но лучше уточнить это при покупке. Ручки могут быть  целиком обтянуты силиконом, или иметь силиконовую вставку.

Съемные ручки .

Популярным  является  ручки съемные . Это позволяет  экономить место при хранении посуды,  и использовать ее в духовке. Много вариантов крепления съемных ручек  каждый производитель стремится разработать свой способ. При выборе посуды со съемными ручками надо обращать внимание на удобство и надежность крепления ручек. Надо также учитывать, что некоторые виды крепления (особенно у дешёвой посуды) могут засоряться по мере использования, вследствие чего, ручка может перестать сниматься.

 Хочется отметить, что при выборе посуды большую роль  играет, какие у нее ручки, какие выбраны крышки.  В этих вопросах, как и всегда, выбор лучше остановить на известном бренде т.к. Kauff,Lessner,Berghoff,Vincent и.т.д.который продуманным дизайном и использованием современных материалов и технологий в производстве, позволит вам  приготовить вкусную и полезную для здоровья пищу,  и получить истинное удовольствие от самого процесса.