Ніж кухарський damask Krauff 29-250-007

Ніж кухарський Damask 33x4,5x1,8 см Krauff 29-250-007

Дамаська сталь

Матеріал:

• дамаська сталь
• бакеліт

Додаткові характеристики:

• Розмір: 33x4,5x1,8 см
• Товщина леза: 2,5 мм

Переваги:

• виготовлено з якісних матеріалів догловечных
• ергономічна форма рукоятки дозволяє працювати ножем тривалий час, не втомлюючись
• перевагою дамаської сталі є її здатність тривалий час тримати заточку
• за рахунок властивостей зварених сталей, дамаск має високу твердість і відносно низьку крихкість
• з ріжучим властивостями якісна дамаська сталь перевершує сталь інших марок

Рекомендації по використанню:

• Щоб протягом довгого часу зберегти дамаський ніж у початковому стані, потрібно правильно доглядати за виробом
• Перш за все, важливо пам'ятати, що ножам даного виду потрібен регулярний догляд
• Тільки в цьому випадку можна зберегти робочі властивості виробу на багато років
• Щоб на поверхні ножа з дамаска не виникла передчасна корозія, слід ретельно очищати його після використання
• При цьому слід обробляти як сам клинок, так і всі елементи рукояті
• Після того, як ніж очищений, необхідно змастити поверхню виробу жиром або олією
• Не слід рясно наносити на ніж масло або жир
• Зберігати ніж з дамаска слід виключно в сухому місці
• Дамаск відноситься до числа візерункових марок сталі
• Щоб зберегти привабливість і чіткість малюнка, намагайтеся уникати впливу на виріб кислот і лугів, в тому числі, і органічного походження
• Если Вы на протяжении долгого времени не пользуетесь ножом, лучше периодически производить его смазку, проверять, не появились ли пятна ржавчины на его поверхности
• Дамасские ножи нуждаются в постоянном уходе даже в том случае, если они не используются
• Не рекомендуется:
• Рубить ножом твердые и крупные кости животных
• Рубить металлические изделия
• Использовать нож для открывания металлических банок (в том числе, консервных)
• Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов
• Использовать дамасские ножи для метания
  Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом
• Якщо на поверхні ножа почала з'являтися іржа, її слід акуратно видалити
• Для цих цілей використовується дрібна наждачний папір з гасом (можна також застосовувати масло).
• Клопоти, пов'язані з доглядом за ножем з дамаска, повністю компенсуються його унікальними експлуатаційними властивостями